بعلت موقعیت وقرار گرفتن نیم بیشی از خاک مقدس کشور پهناور ایران و آب و هوای مختلفی که در این خطه جهت رشد ونمو درخت خرما (نخل ) دارا می باشد کلیه واریته های خرما که حدود ۴۰۰ واریته تا کنون شناسائی گردیده در ایران موجود و در حال ثمر دهی است که باید اذعان نمود که این مورد در جهان بی نظیر میباشد بطور مثا ل در عراق یا عربستان ویا آمریکا والجزایر ودیگر کشور های تولید کننده خرما فقط چند واریته قابل رشد و تولید می باشد

خرما را میتوان از نقطه نظر مصرف وآنالیزمواد متشکله آن به چندنوع به صورت ساده دسته بندی نمود .

۱ - خرمای مرطوب که دارای رطوبت تقریبا بالائی میباشند مانند شاهانی و مظافتی ولشت ......

۲ - خرمای نیمه مرطوب که دارای رطوبت کمی هستند مانند پیارم وذاهدی وحنائی و........

۳- خرمای خشک (جیب ریز )که درصد رطوبت پائینی دارا میباشند مانند قصب وپنجه عروس زوهدی و.....

۴ - خرمای  که جهت مصرف صنایع غذائی و شیرینی سازی وشیره (عسل ) خرما استفاده میشود . /

۵ - خرمای دامی که جهت مصرف دام استفاده میشود ....../

که خوشبختانه در ایران کلیه این واریته ها به صورت انبوه تولید می گردد که اگر بصورت واقعا اصولی وبا برنامه ریزی صحیح و مدیرت خاص خود عمل گردد سالیانه به جرائت میتوان اذعان نمود که اگر درامد آن بیشتر از تولید وصادرات فروش نفت نباشد کمتر از آن هم نیست .

قابل ذکر می باشد که از چند سال قبل دولت محتر سالیانه مبالغ هنگفتی از بودچه کشور جهت تشویق وزیان کشاورزان بعنوان خرید تضمینی محصولات کشاورزی به کشاورزان پرداخت مینماید که اگر بودجه یکی دوسال آن هزینه واقعی جهت هدفمند کردن وصنایع تبدیلی و بسته بندی خرما هزینه شود این دغده ملی مرتفع خواهد شد ..لطفا نظردهید